Ensalada de aguacate, pepino, tomate, apio y pimiento morrón

Esta ensalada se prepara en menos de 5 minutos, es super nutritiva, deliciosa y perfecta para los días calurosos de verano.

He aquí los ingredientes:

1 Pepino pelado y en cuadritos
1 jitomate
1 aguacate en cuadritos
1 rama de apio en rebanadas
1/2 pimiento morrón rojo en cuadritos
1/4 de taza de queso feta (hecho con leche de cabra y de oveja)

Vinagreta:

3 cucharadas de Aceite de oliva
1 chorrito de vinagre blanco
unas gotas de limón
oregano, albahaca y eneldo secos al gusto
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Mezclar las verduras picadas con el queso feta en pedacitos, vertir el aceite, vinagre, las gotas de limón, espolvorear el orégano, la albahaca y el eneldo y mezclar todo con sal y pimienta al gusto.

Listo,
a disfrutar. :)