Este es un ejemplo de como improvisar un desayuno con lo poco que quedaba en el refrigerador...
6 huevos
espinacas
cebolla picada
1/4 paquete de queso crema
1cdta salsita de metepec*
aceite
queso cheddar añejo de 1 año rayado
Procedimiento:
Lavar y picar la cebolla y las espinacas. Sofreír la cebolla y las espinacas con la salsita picante. Revolver los huevos y agregar el queso crema. Vertir en el sartén y menear hasta que este cocido. apagar el fuego y espolvorear el queso cheddar, dejar un minuto para que se derrita.
Listo! Buen provecho :)
*La salsita de metepec es de hecho salsa de chile guajillo seco con ajo y ajonjolí tostado en aceite, puede utilizarse cualquier salsa picante.
